Lohivoileipäkakku

Pikkusiskoni synttäreiden kunniaksi halusin kokeilla - ensimmäistä kertaa - voileipäkakun tekemistä. Ohjeen tähän hieman erilaiseen kakkuun löysin Kinuskikissalta. Ihan yhtä hyvännäköinen kakusta tosin ei tullut, oli hankalaa kostuttaa leipäsiivut vain kevyesti ja ne turposivatkin niin että kuvio katosi näkyvistä. Seuraavalla kerralla pitääkin varmaan tehdä leipäkuori viimeiseksi, niin siivut eivät ehdi lössähtämään täytettä tehdessä.

Myös tomaattiruusun löysin samaisesta blogista, mutta sen tekeminen oli yllättävän helppoa :)

- susa lee

Sushia

Olen jäänyt lähiaikoina täysin koukkuun sushiin lähi"kiinalaisemme" seisovassa pöydässä. Päätin siis elää säästeliäämmin ja tehdä hieman itse :)

Aineksina:
- levälevyjä
- tuoretta, raakaa lohta
- kurkkua
- katkarapuja
- basmatiriisiä
- japanilaista riisiviinaetikkaa
- suolaa riisin maustamiseen

Sushin tekeminen (ja syöminen) on minulle hieman haastavaa, koska en pidä soijasta, wasabista, inkivääristä, enkä monesta muustakaan itämaisemmasta aineksesta.

Mallia katsoin Uusi Musta -verkkolehden sushivideosta rullaamisen suhteen, ja infoa ylipäätään etsin Sushireseptit -sivustolta.

Kokeilimme ystäväni kanssa myös lähisushia, marinoimme kantarelleja soijassa ja laitoimme täytteeksi. Soija vähän tuhosi nautinnon myös tässä kohtaa :D

Mutta varsin onnistunut ensimmäinen kokeilu ^^

 - susa lee